今日の給食(9/19)~キムチ

今日の給食は

麦ごはん
ギョウザ
豚キムチ炒め
中華スープ
牛乳

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日本で作るキムチは
白菜を塩漬けにして
その間に、魚介類の塩辛・大根・ニンニク・唐辛子などをはさみこみ
漬物にしたものが多いそうです
しかし、本場韓国では、数百種類のキムチがあるそうです

キムチは、乳酸菌や、多種のビタミンや栄養成分が、
豊富にふくまれている「薬効の宝庫」と言われているそうです


by okonokisho | 2019-09-19 11:43 | 給食